Птицеводы в России пытаются добиться ценовой вилки на яйца С1

Производители яиц в России заговорили об установлении максимальных и минимальных цен на категорию С1 по аналогии с рынком алкоголя. Об этом сообщает «Ъ».

Вилка должна быть установлена и для оптовых закупок, и для розничной продажи. Такая мера является инструментов стабилизации стоимости продуктов, однако положительно к инициативе отнеслись не все. Поэтому бизнесы начали собственный разговор с министерствами, например, с таким заявлением также выступили картофелеводы.

Дело в том, что ритейлеры давят на птицеводов касательно стоимости яиц — их ставят ниже себестоимости и не закупают в больших объёмах. Глава Росптицесоюза Галина Бобылева заявила, что проблему можно считать сезонной: продавцы ожидают снижение цен летом.

Эксперты также отмечают, что после майских праздников закупочная стоимость яйца снижается в два раза: россияне начинают меньше есть яйца, а курицы — меньше их нести. Издержки производителей при этом никуда не исчезают, ведь все ещё нужно закупать корма. Большинство фермеров работает в ноль или себе в убыток. Обычно средняя маржинальность в отрасли равняется пяти процентам, а 10–12 процентов считаются успехом. Сейчас же предложение растёт, а показатель составляет 3,1 процента. Спрос при этом растёт намного медленнее.

Ранее сообщалось, что кофе к концу года подорожает до 600 рублей за чашку. Цены растут из-за нескольких причин: неурожай в странах производства, удлинение маршрутов перевозок, увеличение стоимости аренды, повышение цен на электричество.

Все самое интересное в нашем канале в MAX.